Rosinenreis mit Broccoli in O-Soße
- 6 g Öl in den Reistopf geben,
- 100 g Naturjasminreis und
- 10 g Rosinen hinzufügen.
- 1/2 TL Salz mit
- 320 g Wasser vermischen, zu dem Reis geben und einschalten (dauert 50 Min bis zum Abschalten).
Ich wollte das mit dem Salz immer mal ausprobieren – und es stimmt, Naturreis bleibt deutlich härter, wenn schon Salz beim Kochen hinzugegeben wird. Er war zwar gut essbar – nicht jedoch mein Lieblingsreis.
- 50 g Wasser in eine Pfanne (20 cm) gießen
- 200 g Broccoli in Röschen teilen, evtl. halbieren, auch Teil vom Strunk in Scheiben mit verwenden, in die Pfanne geben, als Gemüsepfanne (s. Standards) 10-12 Min dämpfen. Im Maggic
- 1 kleine Blutorange netto (0 g)
- 10 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Sonnenblumenöl
- 1 TL Kräutersalz
- etwas frisch gem. schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Tandoorigewürz
- 50 g Wasser verquirlen und unter den Broccoli rühren.
Jeweils die Hälfte nebeneinander auf einen Teller geben.
